Lemang Perantau

Alhamdulillah sesudah sebulan kiter menjalani ibadah puasa pada bulan Ramadhan yang lepas, kini tibalah masanya kiter menyambut kedatangan Syawal yang dinanti2kan.. Tahun nie merupakan tahun ke-3 kami beraya di perantauan. Perasaan raya tahun nie agak kureng sikit.. kureng dari segi persiapan dan juge kureng dari segi emosi.. Tahun nie xterasa excited nak raya sebab xde takbir dari rumah kerumah pada malam raya seperti tahun2 yang lepas.. so xdela sesi kuar air mata sorang2 kat dlm bilik..hehehe..xbesh.. Dari segi persiapan plak, xde baju rayer baru, xde kasut rayer baru.. tapi tahun nie meriah cikit buat kuih raye.. terasa rajin plak.. tapi Hidayah ngan Hanisah bukan nyer tahu makan lagi biskut2 rayer tue..

Kelainan sambutan raya pada tahun nie, kami warga Malaysia telah sepakat untuk bersama2 melakukan solat Aidilfitri sekaligus membuat majlis dewan terbuka.. Pelbagai juadah yang tersedia untuk disantap. Menu2 of course la menu hari raya.. kiter ade lemang, rendang, kuah kacang, kuah lodeh, biskut raya, sate..macam2 ada.. Tahun nie giliran kami sefamily untuk menyediakan lemang.. Lemang Perantau name die.. Resepi asal bole amik kat sini..

Lemang yang siap dimasak, terus dibentukkan dan dibalut ngan cling film..

Cume ade kelainan cikit dari resepi asal.. Contohnyer kami xkukus.. sebabnyer loyang pengukus den comei bebenor.. rasenyer cume bole masuk 5 ketul bekas apam jer.. jenuh la kalu nak kukus pulut 2 kilo.. so, other alternative kami guna khidmat cik micorwave.. pasang selama 25 minit utk setiap 1/2 kilo pada suhu 700 darjah celcius.. (time kasih pada k.niza atas tunjuk ajar) Selain tue, kami jugak xguna daun pisang.. kalu pakai daun pisang mesti lagi mantap kan.. sebabnyer daun pisang kat cini mahel la.. pastu frozen plak.. tue yang malas nak pakai.. last2 kami pakai cling film jer.. pastu cover ngan aluminium foil untuk dibakar.. kami bakar cikit jam jer sebab balut ngan cling film xleh lelame.. lain la kalu pakai daun baru kaw kalu bakar lelame..

Nie plak lepas dah dipakaikan baju rayer.. hehehe..